Licenciatura em Gestão Hoteleira

A Licenciatura em Gestão Hoteleira é um programa robusto e inovador que prepara os estudantes para uma carreira profissional numa área dinâmica e em constante evolução. Este curso está assente num modelo académico baseado em aprendizagem experiencial, permitindo ao estudante ter acesso a experiências práticas através de laboratórios integrados no programa curricular com diversas unidades hoteleiras e organizações do setor. As parcerias estabelecidas proporcionam aos estudantes oportunidades de estágio específicos em direção e gestão hoteleira, com vista à aquisição de experiências para se destacarem no mercado de trabalho. Como complemento à formação, a Licenciatura em Gestão Hoteleira organiza inúmeras atividades extracurriculares, como visitas, masterclasses com especialistas do setor, workshops, seminários e eventos, permitindo enriquecer o conhecimento e estabelecer redes de contato profissional.

Com um corpo docente altamente qualificado, experiente e atento às tendências do mercado, esta Licenciatura permite que os estudantes tenham um alto nível de empregabilidade a nível nacional e internacional.

Presencial	Português
Lispolis	3 anos, 180 ECTS
Início: Setembro 2025	Faculdade de Ciências Sociais e Tecnologia

Há 60 anos a formar profissionais na área do Turismo e Hospitalidade.

Porquê a Licenciatura em Gestão Hoteleira?

Fatores Inovadores

Laboratórios Integrados em Turismo e Hotelaria que adotam o Modelo Académico de Aprendizagem Experiencial (Challenge-based learning; Problem-based learning, Simulation-based learning.
Programa de Mentoria Personalizada (Ins_pira) e Programa de Estágios em Direção e Gestão Hoteleira.
Aposta na inovação, tecnologia, empreendedorismo e sustentabilidade que prepara os estudantes para um modelo de gestão hoteleira ético e responsável alinhado com as tendências e exigências do mercado.
Personalização do percurso académico através da escolha de UCs opcionais em todos os semestres;
Fazer parte de um grupo internacional com diversos protocolos a nível nacional e internacional que permite uma rede de networking diversificada para os estudantes.

Principais Benefícios

Experiência de 60 Anos em Turismo e Hotelaria: com mais de seis décadas de experiência na área, oferecemos um conhecimento aprofundado e uma reputação sólida na área;
Modelo Académico Baseado em Aprendizagem Experiencial: desde o primeiro dia, garantindo que os estudantes aplicam os conhecimentos teóricos em situações reais e se preparam para os desafios do mercado;
Protocolos com Unidades Hoteleiras e Organizações do Setor: parcerias estratégicas que permitem a realização de estágios e oportunidades de networking, facilitando a entrada no mercado de trabalho e o desenvolvimento de uma carreira sólida;
Programa de Estágios em Direção e Gestão Hoteleira: oportunidades de estágio em posições de direção e gestão, que oferecem uma visão prática e aprofundada das operações na hotelaria e permitem a aplicação das competências adquiridas;
Atividades Extracurriculares: participação em visitas, masterclasses, workshops, seminários e eventos relacionados com a área que complementam a formação académica e desenvolvem competências adicionais;
Corpo Docente Qualificado: professores com uma vasta experiência académica e profissional que proporcionam uma educação de alta qualidade e alinhada com as tendências e exigências do mercado;
Atualização dos Conteúdos Programáticos: os currículos são atualizados para que reflitam as últimas tendências e inovações do setor, garantindo que os estudantes estão preparados para a realidade do mercado de trabalho;
Alto Nível de Empregabilidade: os nossos graduados são procurados pelo mercado, pela combinação de conhecimentos teóricos sólidos e experiência prática adquirida ao longo do curso;
Parcerias nacionais e internacionais para intercâmbio: oportunidades de intercâmbio para os estudantes expandirem os horizontes e conhecer novas culturas, bem como adquirir uma perspectiva global do setor da hotelaria;
Inovação, Tecnologia e Empreendedorismo: a formação dos estudantes é orientada para as tecnologias e práticas de empreendedorismo mais recentes, preparando-os para serem líderes no setor da hotelaria.

Experiência Internacional

A Universidade Europeia oferece aos seus estudantes a possibilidade de realizar mobilidade internacional ao abrigo do programa Erasmus + e outros protocolos de cooperação. Cada programa apresenta uma listagem de parcerias específicas, a consultar junto do International Office.

Parceiros

Reconhecido no setor hoteiro, a licenciatura em Gestão Hoteleira conta com um conjunto reconhecido de parceiros.

Plano de estudos

Consulta a estrutura do plano curricular

1º SEMESTRE

Unidades curriculares	Horas Totais Contacto	ECTS
Fundamentos do Turismo e da Hotelaria	48	5
Economia do Turismo	36	5
Contabilidade	36	5
Estatística	36	5
Tecnologias para Hotelaria I	24	2,5
Língua Estrangeira I	24	2,5
Laboratório Integrado em Turismo I	42	5

2º SEMESTRE

Unidades curriculares	Horas Totais Contacto	ECTS
Gestão de Alimentos e Bebidas	36	5
Gestão de Serviços e Qualidade	48	5
Contabilidade Analítica	36	5
Tecnologias para Hotelaria II	24	2,5
Informação e Animação Turística e Hoteleira	36	5
Língua Estrangeira II	24	2,5
Laboratório Integrado em Hotelaria I	42	5

3º SEMESTRE

Unidades curriculares	Horas Totais Contacto	ECTS
Gestão de Alojamentos	48	5
Gestão de Recursos Humanos	36	5
Património Tangível e Intangível	36	5
Comunicação e Liderança	36	5
Tecnologias para Hotelaria III	24	2,5
Língua Estrangeira III	24	2,5
Laboratório Integrado em Hotelaria II	42	5

4º SEMESTRE

Unidades curriculares	Horas Totais Contacto	ECTS
Marketing Turístico e Hoteleiro	36	5
Mercados e Segmentos	48	5
Gestão Financeira	36	5
Direito do Turismo e da Hotelaria	36	5
Tecnologias para Hotelaria IV	24	2,5
Língua Estrangeira IV	24	2,5
Laboratório Integrado em Turismo II	42	5

5º SEMESTRE

Unidades curriculares	Horas Totais Contacto	ECTS
Marketing de Destinos: Digital e Virtual	36	5
Gestão Comercial Hoteleira	48	5
Sistemas de Gestão de Propriedades Hoteleiras	36	5
Revenue & Yield Management	36	5
Ética, Sustentabilidade e Responsabilidade Social	24	2,5
Língua Estrangeira V	24	2,5
Laboratório Integrado em Hotelaria III	42	5

6º SEMESTRE

Unidades curriculares	Horas Totais Contacto	ECTS
Business Intelligence	48	5
Opcional I	32	5
Opcional II	32	5
Opcional III	32	5
Projeto Final de Curso / Estágio	48	10

Provas de ingresso

Seleciona duas das seguintes provas:

04 Economia, 09 Geografia, 17 Matemática Aplicada às Ciências Sociais, 18 Português

Universidade Europeia recebe avaliação máxima

A3ES – Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior reacredita Universidade Europeia de forma incondicional e pelo período máximo aplicável (6 anos).

Sabe mais aqui

Coordenação

Ricardo Bonacho

Coordenador da Licenciatura em Gestão Hoteleira

Ricardo Bonacho é licenciado em Design de Comunicação e Técnicas Gráficas (2006) pela Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Portalegre, doutor em Design (2019) com a especialidade em Food Design, pela Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa, e especialista de reconhecido mérito (2015) (DL206/2009) pela Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Santarém (CNAEF213). É atualmente professor auxiliar a tempo integral na Faculdade de Ciências Sociais e Tecnologia e na Faculdade Online da Universidade Europeia (desde 2023), onde coordena a licenciatura em Gestão Hoteleira. É professor auxiliar convidado na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra no doutoramento em Patrimónios Alimentares: Identidades e Culturas e professor convidado na ELISAVA Barcelona School of Design and Engineering. Durante 11 anos (2012-2023) foi professor adjunto convidado na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, onde coordenou os mestrados em Inovação em Artes e Ciências Culinárias e Food Design. Foi ainda, professor adjunto convidado na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria (2016-2022) e professor convidado na Faculdade de Artes e Letras da Universidade da Beira Interior (2016-2018). É investigador colaborador no CETRAD – Universidade Europeia e no CEAUL – Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. Cofundador da organização sem fins lucrativos F.O.R.K. – Food Design for Opportunities, Research & Knowledge e cofundador do Food Design Lab Lisboa. No âmbito da atividade profissional não académica, é atualmente Diretor de Marketing e Inovação na Imppacto, Catering & Eventos e desenvolve atividade como consultor na área do Food Design e Gastronomia, sendo responsável por diversos projetos na área da gastronomia e food design a nível nacional e internacional.

Saídas profissionais

Conhece as saídas profissionais que este curso te proporciona:

Gestor de Alojamento
Gestor de Catering
Gestor de Eventos

Direção de Restauração e F&B
Gestor/Diretor Hoteleiro
Gestor de Hostels e Alojamento Local

Testemunhos

A licenciatura em Gestão Hoteleira foi, sem dúvida, a porta de entrada para um mundo de oportunidades que hoje, cada vez mais, se afirmam na economia nacional e internacional. Ter realizado a minha formação numa instituição reconhecida no mercado como de referência no sector, ainda hoje representa a diferenciação desejada para alcançar os desafios gratificantes na minha vida profissional. Recomendo vivamente a Universidade Europeia!

Rodrigo Leal

Alumni - Director do Hotel Casa Mãe, Lagos

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#VaiMaisÀFrente

Admissões

Os candidatos interessados em ingressar na Universidade Europeia poderão formalizar a sua candidatura ao longo de todo o ano.

O processo de candidatura está sujeito às vagas existentes e à adequação do perfil do candidato ao ciclo de estudos de interesse.

Para dar início ao Processo de Admissão, o candidato deverá seguir estes 3 passos:

Pedido de Informação

Agenda uma conversa de esclarecimento com um Admissions Advisor

Documentação

Reune a documentação solicitada no processo de admissão

Candidatura

Avança com a formalização da candidatura online.

Candidatar-me

Certificação e acreditação

Aprovado pela A3ES em 31-07-2012

Relatório de auto-avaliação da Licenciatura em Gestão Hoteleira

Registo nº R/A-Ef 193/2012/AL03 de 23-07-2021

Despacho n.º 7973/2021, de 12 agosto 2021, II série nº 156 DR

Licenciatura Gestão Hoteleira Lisboa